Edge Pro slijpsteen ½ inch, korrel 1000 - Dit is een ultra fijne aluminium oxide water-slijpsteen en deze is bevestigd op de aluminium Edge Pro slijpsteendrager. Hierdoor kun je de slijpsteen direct gebruiken op je slijpsysteem van Edge Pro, zoals de APEX 1, 2, 3 en 4. Het betreft hier de meest fijne slijpsteen uit de serie. De steen gebruik je voordat je over gaat tot het polijsten van je mes. Deze 1000 grit aluminium oxide water-slijpsteen is net iets fijner van korrel dan een Japanse watersteen van 8000 grit.
Doordat de slijpsteen maar een halve inch breed is (1,3 cm) is hij erg geschikt voor het slijpen van een mes met een gekromd lemmet. De curve van het lemmet is veel makkelijker te volgen op een smalle steen dan op een bredere slijpsteen.