Samura Damascus 67 Chef's Messenset

Samura Damascus 67 Chef's Messenset - Set van 3 luxe keukenmessen, een prachtige set, geschikt voor professioneel gebruik. De set bestaat uit een schilmesje van 18,4cm, een universeelmes van 25,5cm en een koksmes van 33,8cm, met schitterend vormgegeven damast lemmet (67 lagen) en voorzien van micarta handgreep. Ze blijven het langste mooi wanneer u ze niet in de vaatwasser reinigt.

De Samura Damascus 67-messenserie is het hoogtepunt van het Japanse minimalisme. Het is de mooiste van alle series, met een dun, scherp mes en een ergonomische ovale handgreep dat perfect in balans is met het mes. Een onderscheidend kenmerk door de gehele Samura Damascus 67-messenserie is de innovatieve verpakking met slijppapier. Je kunt je mes op elk moment slijpen en de oorspronkelijke scherpte terugbrengen. Deze serie weerspiegelt alle tradities van de oude Damascus-staalproductie, aangevuld met de nieuwste prestaties van geavanceerde technologieën - een werkelijk unieke en baanbrekende symbiose!

Een 67-laags mes met een ontegenzeggelijk mooi patroon en een harde kern van hoogwaardig VG-10-messtaal, dat onder andere kobalt bevat (een legeringstoevoegsel dat zelden in messen wordt aangetroffen). Dankzij dit additief hebben de messen een hoge hardheid van 61 HRC, waardoor ze hun fabrieksscherpte gedurende een langere periode kunnen behouden. Deze hardheid doet echter geenszins af aan de taaiheid van het materiaal, deze messen zijn bijvoorbeeld zeer goed bestand tegen mechanische effecten en spanningen. Bovendien zorgen de lagen zachter staal voor extra kernbescherming door het blad nog sterkere eigenschappen te geven.

De Samura Damascus 67 messenset is uniek, met zijn bodem met schuurpapier met een korrelgrootte van 320 korrel. Je kan je enigszins botte mes direct slijpen met behulp van dit papier. Slechts 5 minuten en voila! Je mes is weer scherp en klaar voor gebruik. Dit slijppapier is tot 4 keer te gebruiken. Gezien het hoge niveau van industrieel- en afwerkingsslijpen van Samura-messen, zou dit meer dan genoeg moeten zijn!

Deze messenset staat mooi in elke keuken. Kook met plezier! Het Damascus mes klassieke Europese symmetrische dubbele afschuining uit de gloednieuwe Samura Damascus 67-collectie wordt ongetwijfeld jouw onmisbare en altijd favoriete hulpmiddel.